Tag: roboty

dania w słoikach,czyli kuchnia na wyjazdy

Zrazy z łopatki w sosie pieczeniowo-pieczarkowym, danie na wyjazdy

Zrazy z łopatki w sosie pieczeniowo-pieczarkowym, danie na wyjazdy Pyszne zrazy z łopatki, które bez problemu możesz wziąć w trasę, na studia lub do pracy za granicą. Wiem też, że świadomość kulinarna i pro-zdrowotna, Polaków bardzo się zmieniła w ostatnich latach. Ponownie cenimy to co zdrowe, domowe, naturalne i pyszne. Wiele osób woli przed biwakiem […]

chleby,bułki itp

Bułki z nadzieniem ruskim

Bułki z nadzieniem ruskim Bułki z nadzieniem ruskim , jak wszystko co najlepsze są dziełem przypadku . Robiąc pierogi ruskie , rozpędziłam się z ilością farszu . Szkoda było wyrzucić , więc na drugi dzień zrobiłam pyszne bułki z jego udziałem . Wyszły idealnie ,  nie wiem czy nie leprze od pierogów 😉 No nie […]

chleby,bułki itp

Toskańskie bułeczki

Toskańskie bułeczki Toskańskie bułeczki to mój autorski przepis . Powstał w prosty sposób , jak zawsze kiedy kucharzę z chłopakami… zaczynamy od jednego , a kończymy na czymś zupełnie innym  😉 Do ciasta na bułki wrzuciłam to co lubimy najbardziej , czyli zioła toskańskie . Starszy syn uwielbia suszone pomidory więc kazał dodać ich sporo […]

przetwory

Ogórki orientalne , marynowane z kolendrą

Ogórki orientalne , marynowane z kolendrą Ogórki marynowane czy jakiekolwiek inne w sierpniu to obowiązkowa pozycja do wykonania . Podobno te sierpniowe najlepiej nadają się na przetwory . Nie wiem skąd ten przesąd ale , jakoś tak już się go trzymam bo zazwyczaj właśnie wtedy pojawiają się w ogródku w sporej ilości i można zacząć […]

wędliny , wędzonki

Kiełbasa ” Kaszubska kanapkowa ” , pyszna wędlina domowa

Kiełbasa ” Kaszubska kanapkowa ” , pyszna wędlina domowa Kiełbasa ” Kaszubska ” to jedna z lepszych kiełbas kanapkowych , jakie poczyniłam . Dlaczego ? Po prosu jest pyszna , soczysta i doskonale zastępuje , sklepowe dmuchańce 😉 Moje chłopaki już nie wyobrażają sobie życia bez swojskich wędlin . Ostatnio zdarzyło mi się kupić szynkę […]

chleby,bułki itp

Bułki z mąką owsianą

Bułki z mąką owsianą Pyszne bułki z mąką owsianą i makiem . Doskonałe na kolację , śniadanie lub do pracy czy szkoły . Wspaniały i do tego zdrowy posiłek. Wyrób własnego pieczywa , naprawdę nie jest niczym trudnym . A do tego pozwala tworzyć swoje własne wariacje , dodając nowe składniki w postaci innej mąki […]

wyrób serów , twarogów ...

Parmezan , domowy wyrób serów

Parmezan , domowy wyrób serów Domowy wyrób serów to fascynujące i niewiarygodnie wyciszające zajęcie . Sery nie lubią pośpiechu , ba uczą cierpliwości . Pracochłonne przygotowania , długi czas oczekiwania ,głaskania , wycierania , wąchania , aż wreszcie próba i magia smaku dojrzałego , własnego sera .. Dla takich właśnie emocji zajęłam się domowym serowarstwem […]

wędliny , wędzonki

„Łopatka niedźwiedzia „- wędlina z szynkowara

„Łopatka niedźwiedzia ” – wędlina z szynkowara Łopatka , to wspaniały kawałek mięsa wieprzowego ,tak wędlina w tym przepisie jest z wieprza , nie z niedźwiedzia 😉 Niedźwiedzi jest czosnek , stąd ta nazwa , ale kto wie , może z niedźwiedzia była by to jeszcze smaczniejsza wędlinka 😉 Przepis prosty , zdrowy i bardzo […]

przetwory

Dżem z czereśni z cynamonem ,tradycyjny

Dżem z czereśni z cynamonem,tradycyjny Dżem z czereśni z nutką cynamonu , to naprawdę poezja w słoiku 😉 Czereśnie dopisały ,więc można w tym roku, zrobić małe ,co nieco , na chłodne, zimowe dni . Wspaniale mieć takie pachnące latem cuda , zamknięte w słoiczkach . Można , potem siedzieć z kubkiem gorącego mleka , […]

wędliny , wędzonki

„Titówka „, wędzona, podsuszana , mielonka wieprzowa

„Titówka „, wędzona , podsuszana , mielonka wieprzowa Mielonka wieprzowa jest sama w sobie pyszna , jeśli jest domowa i znamy jej skład . Titówka , powstała niechcący , a właściwie przypadkiem , gdyż przy wędzeniu dostała na chwilkę zbyt wysokiej temperatury i spadła . Szybko ją wyłowiłam z mojej wędzarniczej beczki , ale już […]