Szynka wieprzowa, parzona, idealna wędlina domowa

Szynka wieprzowa,parzona, idealna wędlina domowa Szynka wieprzowa, parzona powstała, gdyż mój starszy syn stwierdził ,że przejadły mu się już wędzonki.. Cóż człowiek się stara, flaki wyciąga..a potem okazuje się, że Read More …

„Łopatka niedźwiedzia „- wędlina z szynkowara

„Łopatka niedźwiedzia ” – wędlina z szynkowara Łopatka , to wspaniały kawałek mięsa wieprzowego ,tak wędlina w tym przepisie jest z wieprza , nie z niedźwiedzia 😉 Niedźwiedzi jest czosnek Read More …

„Szynka Sułtana” parzona , korzenna, wędlina kanapkowa

„Szynka Sułtana” parzona ,korzenna, wędlina kanapkowa Szynka Sułatana , to wędlinka o jasnej „białej ” barwie , czyli parzona , a nie pieczona czy też wędzona. Szynka ta leżakuje , Read More …

Czosnkowa kiełbasa, drobiowa ,parzona

Czosnkowa kiełbasa ,drobiowa , parzona Własne wędlinki , takie choćby jak, prosta , kiełbasa drobiowa, parzona , są nie dość , że pyszne , to jeszcze zdrowe . Wiadomo ,sami Read More …

Rolada drobiowa z serem i bazylią

Rolada drobiowa z serem i bazylią Prosta roladka drobiowa, rodzaj domowej wędliny , faszerowana serem i świeżymi listkami bazylii . Doskonała na kanapki lub jako zakąska na imprezy . Robi Read More …

Szynka drobiowa ze szczypiorkiem – szynkowar

Szynka drobiowa ze szczypiorkiem – szynkowar Szynkowar , dawno go już nie dotykałam , jakoś nie było czasu , ochoty i potrzeby . Siedziałam w wędzonkach i dojrzewających wędlinach , Read More …

Szynka kozacka , wędlina parzona

Szynka kozacka, wędlina parzona Po dłuższej przerwie, czas zamieścić kolejny przepis na pyszną wędlinkę , domowego wyrobu . Oczywiście , że międzyczasie robiłam szyneczki i schabiki , ale jakoś nie Read More …

Mielonka wieprzowa – classic

Mielonka wieprzowa – classic W przyszłym  tygodniu , mam świniobicie , więc czas posprzątać zamrażarkę . Oczywiście w łapki wpadło mi zawieruszone mięsko wieprzowe , a nic tak dobrze nie Read More …

Szynkowa z majerankiem – szynkowar

Szynkowa z majerankiem – szynkowar Wędliny domowe , to zawsze udany eksperyment , szczególnie szyneczki i wszelkie wyroby na bazie tej części świnki 😉 Szynkowa z szynkowara jest pyszna , Read More …

Domowa wędzona pasztetowa

Domowa wędzona pasztetowa  Był już pasztet w słoiku , była leberka – parzona , a teraz nadciąga wędzona .. 😉 Upragniona , wręcz wyśniona  pasztetówka wędzona .. z chrupiąca bułeczką Read More …